Huhn mit Zitrone und Knoblauch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet ohne Haut | 250 gr. |
| Olivenöl nativ | 2 EL |
| Schalotte, fein gehackt | 1 |
| Knobizehen, fein gehackt | 4 |
| Paprika Gewürz | 1 TL |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer | etwas |
| glatte Petersilie zum Garnieren | etwas |
| Zitronenschnitze zum Servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (138)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. 1. Hühnerbrüste zwischen zwei Lagen Küchenfolie oder Backpapier legen. Mit einem Nudelholz flachwalzen, bis sie etwa 5 mm dick sind. 2.Filets in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hühnerstreifen mit Sschalotte, Knoblauch und Paprika bei hoher Temperatur etwa 3 Minuten rühren, bis sie leicht gebräunt und gar sind. Zitronensaft und Petersilie zugeben, nach Belieben salzen und pfeffern. Mit glatter Petersilie garnieren. Heiß mit Zitronenschnitzen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****i
vom
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