1. Home
  2. Rezept
  3. Ei und Spargel fahren Schiff

Ei und Spargel fahren Schiff

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier hartgekocht6 Stück
Spargel frisch gegart350 g
Crème fraîche mit Kräutern1 Becher
Milch1 dl
Himbeeressig4 EL
Toastbrot9 Stück
Basilikumblätter etwas
Petersilie gehackt etwas
Schnittlauch etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Knoblauch Pulver etwas
Zwiebeln Pulver etwas
Currypulver etwas
Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Eier schälen und im Eierschneider einmal längs und einmal quer schneiden, in eine Schüssel geben, den gekochten Spargel in Stücke schneiden und dazu geben

    2.Crème fraîche mit Kräutern mit der Milch glattrühren, mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken, Essig hinzufügen und schnell unterrühren, wenn die Masse zu dick ist. mit etwas Mineralwasser verdünnen,

    3.zu den Eiern und Spargeln geben und alles gut vermischen

    4.Toastbroat toasten, 6 Stück auf Teller verteilen, den Eiersalat darauf verteilen, 3 Toastbrotscheiben diagonal durchschneiden und als Segel darauf setzen

    5.auf den Fotos fehlen die Kräuter

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****1
    vom
    Profilbild von M****1

Auch lecker

Kommentare zu „Ei und Spargel fahren Schiff“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich