Kotelett mit Curry-Zwieben

Zubereitung

• 1.Die Kotletts mit den Gewürzen von beiden Seiten einreiben. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, in einzelne Ringe zerteilen.

  2.2 EL. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Currypulver darüberstreuen, unter Rühren anschwitzen.

  3.Mit Brühe und Wein ablöschen, zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Anschliesend eventuell die Flüssigkeit offen einkochen lassen.

  4.Das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen, die Kotletts darin braten. Die Zwiebeln abschmecken und zu den Kotletts servieren,mit Schnittlauch aufstreuen.

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  Rezept von S****s
  vom 02.08.2008