Geschenke aus der Küche : Rhabarber ~ Vanillen ~ Sirup

Rezept: Geschenke aus der Küche :  Rhabarber ~ Vanillen ~ Sirup
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01:00
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854
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 kg Rhabarber
2 l Wasser
2,8 kg Zucker
Saft von 5 BIO - Zitronen
1 Vanillenstange
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Geschenke aus der Küche : Rhabarber ~ Vanillen ~ Sirup

1
Den Rhabarber waschen u. putzen und in einem großen Topf mit dem Wasser und der Vanillenstange zum köcheln bringen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. kochen, so das er vollständig zerfällt. Danach die Vanillenstange herausnehmen . Aber Achtung beim kochen , der Rhabarber schäumt sehr auf , nicht das alles überläuft !!!
2
Den Rhabarber in ein Sieb geben und durchpassieren und die restliche Flüssigkeit mit dem Zucker nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
3
Nun ist der Sirup fertig und kann in Flaschen abgefüllt werden , diese sollte man an einem kühlen , dunklen Ort aufbewahren .
4
Für ein Glas Limonade 2 El Sirup ins Glas geben und mit eisgekühltem Mineralwasser aufgießen . Schmeckt besonders lecker wenns draussen , heiss und sonnig ist , Erfrischung pur ;o)))
INFO :
5
Wer den Vanillegeschmack nicht mag kann die Vanillenstange einfach weglassen .

KOMMENTARE
Geschenke aus der Küche : Rhabarber ~ Vanillen ~ Sirup

Benutzerbild von Helo
   Helo
Ok, Waldmeistersirup hab ich erledigt. Jetzt kommt der Rhabarber dran. Wieder leuchtende Sterne für dein Sternekonto. LG Helga
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das schmeckt bestimmt sehr lecker 5*******
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
KLasse!
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
laß Dir 5 ***** und LG hier!
Benutzerbild von Pegasus05
   Pegasus05
Ich stell mir das gerade über Vanilleeis vor. sabber, schlürf. 5* und liebe Grüße Inge

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