Knuspriger Kirsch-Kokos-Streusel
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kirschen oder Sauerkirschen aus dem Glas | 1 kg |
| Puddingpulver ,,Vanille" | 2 Päck |
| Zucker | 275 gr |
| Kirschnektar | 750 gr |
| Butter | 225 gr |
| Mehl | 400 gr |
| Kokosraspel | 100 gr |
| Vanillinzucker | 1 Päck |
| Ei | 1 |
| Puderzucker , 1 prise Salz | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate30,9 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate30,9 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1.Kirschen entsteinen, Puddingpulver,75 gr Zucker und 100ml Nektar glatt rühren.Rest Nektar aufkochen und Puddingpulver einrühren.Unter rühren ca 1 min köcheln. Kirschen unterrühren
2.Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Kokosraspeln,200 gr Zucker,Vanillizucker und Salz mischen,Ei und flüssige Butter zugeben und alles zu Streusel verkneten. CAa. 2/3 Streusel in einer gefetteten Springform zu einem Boden drücken. Kirschkompott darauf glatt streichen. Im heißen Ofen bei 200 grad auf unteren Schiene 40-45 min Backen.
3.Auskühlen lassen. Mit Pudderzucker besträuben.
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vom
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