Birnen - Quark - Kuchen

Zubereitung

• 1.150 g Zucker, Butter, Mehl, Mondamin, 1 Eigelb, 1P. Vanillinzucker und Backpulver in einer Schüssel mit dem Mixer zu Krümmeln kneten. Die Form einfetten und 2/3 vom Teig auf den Boden verteilen, festdrücken und den Rand etwas hochdrücken.

  2.Die Birnen abgießen und den Saft auffangen. Quark, 200g Zucker, 1P. Vanillinzucker und 1 Ei verrühren. Den Birnensaft nach Bedarf zufügen. Vanillepudding unterrühren. Birnen klein schneiden und unterheben.

  3.Die Masse auf den Boden geben und die restlichen Streusel oben drauf.

  4.bei 175 °C 1 - 1 1/4Std backen

  5.in der Form auskühlen lassen vorm servieren mit Puderzucker bestreuen

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  Rezept von H****5
  vom 06.03.2009