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Käsekuchen mit Mandarinen

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Butter125 g
Zucker100 g
Vanillezucker eigene Herstellung1 EL
Salz1 Prise
Eier getrennt2
Magerquark500 g
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Zitronensaft3 EL
Weichweizengrieß60 g
Mandarinen abgetropft1 Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.den ofen auf 160° umluft vorheizen. die form einfetten und mit gries oder paniermehl ausstreuen.

    2.die butter, zucker und vanillezucker mit dem mixer schaumig schlagen.die eigelbe unter rühren zugeben.

    3.nacheinander den quark, zutronensaft, puddigpulver und den gries unterrühren. die eiweiße mit etwas salz steif schlagen und den eischnee vorsichtig unter die quarkmasse heben. zum schluss die mandarinen untermischen.

    4.die quarkmasse in die vorbereitete form füllen und im ofen ca 55 min. backen die form aus dem ofen nehmen und nach 15 min. auf ein kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. nach wunsch mit puderzucker bestreuen.

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