Kräuter-Käse-Päckchen

Name: Kräuter Käse Päckchen - einfach - 146 kcal/100g
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zucchini frisch; 5 Stk. Getrocknete Tomaten in Öl; 600 gr. Fetakäse; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 8 EL Oliven-Oregano-Öl; 1 Prise Fleur de Sel Meersalz; 1 Prise Schwarzen Pfeffer; 1 Stk. Kopfsalat frisch; 2 Stk. Schalotten länglich; 250 gr. Cherry-Tomaten; 1 Stk. mittelgroße Salatgurke; 5 EL Aceto Balsamico weiß; 20 gr. Lavendelhonig; 25 gr. Honig-Dijonsenf; 30 gr Kürbiskerne in Walnussöl geröstet; 1 Päckchen Alufolie zum Fetakäse garen

55 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini frisch	1 Stk.
Getrocknete Tomaten in Öl	5 Stk.
Fetakäse	600 gr.
Thymian	1 Zweig
Rosmarin	1 Zweig
Oliven-Oregano-Öl	8 EL
Fleur de Sel Meersalz	1 Prise
Schwarzen Pfeffer	1 Prise
Kopfsalat frisch	1 Stk.
Schalotten länglich	2 Stk.
Cherry-Tomaten	250 gr.
mittelgroße Salatgurke	1 Stk.
Aceto Balsamico weiß	5 EL
Lavendelhonig	20 gr.
Honig-Dijonsenf	25 gr.
Kürbiskerne in Walnussöl geröstet	30 gr
Alufolie zum Fetakäse garen	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1. Zucchini waschen,in Würfel schneiden.Getrocknete Tomaten würfeln.Thymian+Rosmarin waschen,abtupfen,fein hacken. Feta abtropfen lassen, in 4 gleichwertige Scheiben schneiden-diese 150 gr.Stücke je auf ein Stck.Alufolie legen.
2. Getrocknete Tomaten,Zucchini u.Kräuter auf Fetakäse verteilen.Fetakäse mit insg.4EL Oliven-Oregano-Öl beträufeln, nach Belieben salzen+pfeffern. Evtl.Zwiebelringe oder Knoblauch in die Fetakäse-Päckchen mit einfügen-je nach Gusto! Fetakäse-Päckchen in Alufolie einschlagen (bitte rissfrei!)-10-15 Min.auf heißem Grill garen.
3. Währenddessen Salat putzen,in mundgerechte Stücke zuppeln. Zwiebeln- (auch Knofi)-schälen, in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen,halbieren. Gurken waschen, längs halbieren,in Scheiben schneiden. Herstellung d.Vinaigrette für den Salat: Balsamico-Essig mit Salz,Pfeffer,Dijon-Senf u.etwas
4. Lavendel-Honig verquirlen, 4 EL Olivenöl hinzugeben- diese Vinaigrette über die Salat-Zutaten geben, Salat durchmischen, Kürbiskerne kurz in Pfanne anrösten, dann über durchmischten Salat geben.Fetakäse v.Grill nehmen,mit Salat anrichten - hierzu passt leckeres Oliven-oder Walnuss-Chiabatta-Brot o.selbstgebackenes Hirse-bzw.Maisbrot.
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Rezept von A****0
vom 09.06.2009

Kommentare zu „Kräuter-Käse-Päckchen“

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