Eierlikör-Souflee mit Kirschen
1 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattgalantine | 1 Päckchen |
| Eierlikör | 1 kleine Flasche |
| Kirschen | 1 Glas |
| Ei | 1 |
| Mehl | 1 Esslöffel (gestrichen) |
| Zucker | 2 Esslöffel (gestrichen) |
| etwas frische Minze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Die im kalten Wasser eingeweichte Gelantine im Kirschsaft einkochen lassen. Die Kirschen einrühern , mit Zucker und gehackter Minze verfeinern und erkalten lassen. Aus dem Eierlikör, geschlagenem Eigelb, geschlagenem Eiweiß und 1 Esslöffel Mehl eine Soufleemasse zubereiten, in gebutterte und gezuckerte Förmchen füllen und im Wasserbad im ofen backen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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