Nockeln

Zubereitung

• 1. Das Eiweiß steifschlagen. Den Zucker mit dem Vanillemark mit zum Eiweiß geben. Das Eigelb verrühren und mit dem Mehl unter das Eischnee heben . Milch und Butter in einem Topf erhitzen. Die gebutterte Milch in eine feuerfeste Form geben und die Eiweißmasse hineingeben und unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 5 Minuten goldbraun backen. Mit dem Esslöffel große Nockeln abstechen und auf vorgewärmte Teller legen. Direkt vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von thy2008
  vom 08.06.2009