Weizenauflauf

2 Stdmittel

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizen250 gr.
Brühwürfel1
Öl3 EL
Zwiebel1
Karotte1
Porree1 Stange
Gelber und Roter Paprika1
Meersalz + Pfeffer1 Prise
Hackfleisch300 gr.
Schmand400 gr.
Milch200 ml.
Tomatenmark2 EL
Geriebener Käse200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Weizen über Nacht einweichen, dann mit dem aufgelösten Brühwürfel ca. 1 Std. Kochen. Körner über einen Sieb Abschütten. Zwiebel und Gemüse klein schneiden, in Öl mit den Hackfleisch zusammen andünsten. Die gekochten Weizenkörner dazugeben, würzen und mit einander vermischen.Für die Sosse Schmand, Milch und Tomatenmark vermischen bis sie schön cremig ist. Das Gemüse mit den Weizen lagenweise in eine gefettete Auflaufform geben und jeweils mit Sosse übergiessen. Zum Schluss den Käse darüber. In Backofen ca. 30 min. bei 200 C° backen.

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