Name: Gegrillte Honigrippchen mit Mais und Folienkartoffeln
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinerippen; 2 Zehen Knoblauchzehen zerdrückt; 2 Zweige Rosmarien; etwas Koriander; 1 TL Paprikapulver und Schaschlikgewürz; 1 Stück Chilliischote; 6 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 4 EL scharfen Ketchup; 2 EL Sojasoße; 2 EL Honig; Salz, Pfeffer; 4 Stück Maiskolben

Gegrillte Honigrippchen mit Mais und Folienkartoffeln

47 Minleicht

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Gegrillte Honigrippchen mit Mais und Folienkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweinerippen	1 kg
Knoblauchzehen zerdrückt	2 Zehen
Rosmarien	2 Zweige
etwas Koriander	etwas
Paprikapulver und Schaschlikgewürz	1 TL
Chilliischote	1 Stück
Olivenöl	6 EL
Senf	1 EL
scharfen Ketchup	4 EL
Sojasoße	2 EL
Honig	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Maiskolben	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min

1.Die Rippchen in 5-10 cm große Stücke zerteilen, die restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Die Rippchen mit gut der Hälfte der Marinade bestreichen und 2-3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen, anschließend 10-15 Minuten grillen, öfter umdrehen und jeweils mit der restlichen Marinade bestreichen. Das Ergebnis sollte knusprig sein!
2.Den Mais in einen Topf mit Wasser, Zucker und Butter geben. ca. 15 Minuten weich kochen. Anschließend auf den Grill legen und farbe nehmen lassen. Dazu passt Knoblauch oder Kräuterbutter.
3.8 mittelgroße Kartoffeln mit einem Rosmarienzweig einzeln in Alufolie wickeln und in die glühende Kohle legen. ca. 30-40 Minuten darin garen lassen.
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Rezept von S****2
vom 08.06.2009

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