Quarkkuchen auf dem Blech

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter 150 gr.
Zucker 140 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Eier 3
Mehl 300 gr.
Sahnequark 1 kg
Milch 500 ml
Zucker 200 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Vanillepuddingpulver 2 Päckchen
Saft einer Zitrone etwas
Öl 1 Tasse
Eigelb 6
Mandarinen 2 Dosen
Eiweiß 6
Zucker 4 EL
Backpulver 2 TL

Zubereitung

1.Butter,140 gr. Zucker, 2 Pck. Vanillezucker,Eier, Mehl und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

2.Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

3.Quark, Milch,Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft,Öl und Eigelb verrühren.

4.Bei 160-175 Grad ca. 30 Min. backen.

5.Eiweiß und Zucker steif schlagen,auf den Kuchen streichen und 10-20 Min. weiterbacken.

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