Wurschteltopf

Zubereitung

• 1. Kohlrabi waschen und würfeln.Möhren schaben,waschen,in Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen,mit dem frischen Grün in Ringe schneiden.Butter in einem flachen,weiten Topf erhitzen,die Zwiebeln,Kartoffeln,Kohlrabi und Möhren hineingeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze 5 Min.anbraten.

  2. Heiße Fleischbrühe zugießen,mit etwas Pfeffer würzen.Alles im geschlossenen Topf etwa 20 Min.bei mittlerer Hitze kochen lassen. Fleischwurst häuten und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen,trocken tupfen,kleinschneiden.

  3. Fleischwurst zu dem Gemüse geben,5 Min.mitköcheln lassen. Das Gericht salzen und pfeffern.Saure Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und auf dem Wurschtel verteilen.Schnittlauch darüber streuen.Im Topf servieren!

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  Rezept von e****e
  vom 07.06.2009

  
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