Camem - Bird

Zubereitung

• 1. die Haselnüsse ohne Fett rösten und zur Seite stellen. Die Hühnerteile würzen und in Öl anbraten. Mit Brühe begießen und ca 15 Minuten im offenen Topf köcheln lassen. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Den in Ringe geschnittenen Porree, den zerkleinerten Käse, Sahne und Weinbrand in den verbliebenen Fond geben und den käse schmelzen lassen. Die sauce abschmecken und über das Fleisch gießen. Mit Haselnüsse bestreuen.

  2. Dazu schmecken Nudeln oder Reis und Gemüse.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****H
  vom 07.06.2009