Polpette al sugo
45 Minleicht
Weitere Rezepte
Fleischbällchen in Paprikasauce
Parmesan - Hackbällchen mit Tomatensoße
Penne mit Gemüse-Hack-Bolognese
FLEISCH: Albondigas in Tomaten-Paprika-Sauce
Hackbällchen in Tomatensauce
Susi und Strolch Pasta
Tomaten-Nudelauflauf mit Hackbällchen
Fleischbällchen in Tomatensauce
Hackbällchen mit Mozzarella-Kern in Tomatensoße und Makkaroni
Hackbällchen an Tomatensauce mit Mozzarella
Polpette della Casa
Polpette in Tomatensoße und Spaghetti
Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce
Parmesan-Hackbällchen mit Tomatensauce
Polpettini mit Tagliatelle und Tomatensoße
Leckere knoblauchlastige Tomatensauce mit Speck und Zwiebeln und
Albondigas mit Tumbet und Datteln im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 gramm |
| Eier | 2 |
| Paniermehl | 4 EL |
| Parmesan, gerieben | 4 EL |
| Knoblauchzehe, gepresst | 1 |
| glatte Petersilie | ½ Bund |
| Zwiebel, gehackt | ½ |
| Passierte Tomatensauce | 1 Flasche |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Basilikumblätter, gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (61)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Das Hackfleisch in einer Schüssel geben, Parmesan, Knoblauch, Paniermehl, Eier, Petersilie und wenig Salz hinzufügen und gut vermengen. Mit der Masse Pflaumengrosse Bällchen formen und in heissem Olivenöl fritieren, beiseite stellen. In einem separaten Topf die Zwiebel im Olivenöl anschwitzen, Tomatensauce und Basilikum dazugeben, abschmecken und etwas ziehen lassen. Die Polpette in die Sauce geben, wieder ziehen lassen bei schwacher Hitze. Dieses Gericht schmeckt zu al dente gegarter Pasta, oder auch so, mit Bruschettabrot. Die Polpette können auch ohne Tomatensauce gegessen werden. Ideal für ein Pick-Nick.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
Kommentare zu „Polpette al sugo“