Der Grill ruft : Spießchen mit Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Die kleinen Kartöffelchen werden mit Schale ca. 20 min. gekocht.Anschließend abgießen und abkühlen lassen.Wenn sie kalt sind ,halbieren.Mit Schale verwenden,bei den neuen Kartoffeln ist das kein Problem.

  2. Die Paprika putzen,entkernen und in " spießgerechte " Stücke schneiden.

  3. Etwas Öl in eine Schale füllen,Knoblauch schälen und in das Öl pressen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Die Kartoffelhälften im Wechsel mit den Paprikastücken und dem Speck auf Spieße stecken.

  5. Die Spießchen werden jetzt mit der Öl-Knofi-Mischung beträufelt und dürfen ca. 6 Std. ziehen.Am besten verwendet ihr Alufolie und wickelt die Spieße bis zum Gebrauch darin ein.

  6. Bevor die Spieße den Grill sehen,sollten sie noch etwas abtropfen.Die Flamme wäre sonst gewaltig ... Guten Appetit !!!

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  Rezept von Linus1963
  vom 04.06.2009

  
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