Mellies Lieblings-Erdbeerquark

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Quark mit dem Joghurt und den Zucker in einer Schüssel verrühren, einen Schuss Mineralwasser unterrühren ( macht das Ganze lockerer und cremiger). Zum Schluss die Erdbeeren vorsichtig unterheben und alles bis zum Verzehr kühl stellen.

  2. Schmeckt auch sehr gut mit Kirschen, Johannis-, Him- oder Brombeeren. Tipp: schneidet man die Erdbeeren etwas kleiner und rührt Sofortgelatine unter die Masse, eignet sich das Ganze auch als Tortenbodenbelag.

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  Rezept von M****1
  vom 04.06.2009