Dreierlei Hack mit Zucchini, Paprika und Ziegenkäse

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lamm Hackfleisch500 gr.
Hackfleisch gemischt500 gr.
Paprikaschote frisch4 Stück
Zucchini frisch2 Stück
Zwiebel frisch1 Stück
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Roséwein etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Thymian etwas
Chili rot frisch1 Stück
Rosmarin frisch etwas
Ziegenkäse weich200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Geschichte, warum ich Hackfleisch von Rind, Schwein und Lamm an einem Tag verbrauchen musste, obwohl es eigentlich Fisch geben sollte, würde den Rahmen sprengen. Es war auf jeden Fall ein doofer Tag.

    2. Das Hackfleisch anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote dazugeben und mitschmoren lassen. Dann die Paprika dazugeben.

    3. Etwas Roséwein (den hatte ich nach dem Tag zufällig in der Hand!). Rosmarin und Thymian dazugeben und etwas schmoren lassen.

    4. Kurz vor Ende die kleingeschnittene Zucchini dazugeben und den kleingeschnittenen Ziegenkäse (sollte eigentlich Schafskäse sein, hatte mich morgens verkauft) unterrühren.

    5. Uns hat es geschmeckt und mich wieder einigermaßen mit dem Tag versöhnt!

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