Mafia Topf

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch mit Salz Pfeffer Paprika und Chili gut würzen und mit der klein geschnittenen roten Zwiebel vermengen. Mit der Hackfleischmasse einen Kasserollen- oder Auflaufformboden ca 5cm hoch bedecken. Bei 175C° Umluft ca 10min garen.

  2.Während das Fleisch gart,die Zigeuner,Chili und BBQ-Sauce mit der Sahne und ca 150ml Fond verquirlen.Mit Salz,Pfeffer und Chili abschmecken.

  3.Paprika,Pilze und Zucchini in Streifen schneiden und auf das Fleisch geben. 15min in den Ofen.

  4.Die Dosen abtropfen lassen,die Erbsen antauen und die Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in feine Ringe und die Tomaten in feine Streifen,schneiden. Das Gemüse,Frühlingszwiebeln,Schnittlauch und Tomaten zu dem Fleisch geben weitere 15min in den Ofen.

  5.Dann das Saucengemisch angiessen u solange in den Ofen schieben bis es an den Rändern "blubbert". Einmal umrühren,darauf achten das man den Hackboden nicht beschädigt. Wenn man das Gefühl hat,die Sauce sei zu dick oder zu intensiv,mit dem Fond verdünnen. Zum Schluss den Käse gleichmäßig in der Form verteilen u überbacken.

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  Rezept von p****4
  vom 13.10.2008

  
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