Name: Poulet-Sticks-Salat an Erdbeeren!
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für die Erdbeersauce:; 2 EL Aceto Balsamico; 50 gr. Erdbeeren frisch in Stücken; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Bio Zitrone wenig abgeriebene schale; 450 gr. Erdbeeren frisch; Für die Poulet-Sticks:; 2 Pouletbrüstli; 1 frisches Bio Ei; ¼ TL Salz; 1 Messerspitze Paprika edelsüß und Pfeffer au der Mühle; 100 gr Kürbiskerne, fein gehackt; Öl zum Braten

Poulet-Sticks-Salat an Erdbeeren!

leicht

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Poulet-Sticks-Salat an Erdbeeren! - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Für die Erdbeersauce:	etwas
Aceto Balsamico	2 EL
Erdbeeren frisch in Stücken	50 gr.
Kürbiskernöl	2 EL
Bio Zitrone wenig abgeriebene schale	1
Erdbeeren frisch	450 gr.
Für die Poulet-Sticks:	etwas
Pouletbrüstli	2
frisches Bio Ei	1
Salz	¼ TL
Paprika edelsüß und Pfeffer au der Mühle	1 Messerspitze
Kürbiskerne, fein gehackt	100 gr
Öl zum Braten	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.2 EL Aceto Balsamico und 50 gr. Erdbeeren in Stücken zusammen Pürieren, durch ein Sieb streichen. 2 EL Kürbiskernöl und abgeriebene Zitronenschale dazugeben, gut verrühren, salzen. 450 gr. Erdbeeren mit der sauce vermischen, zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Pouletbrüstli quer in 1 cm breite Streifen schneiden, 1 frisches Ei verklopft, Salz, Pfeffer, Paprika, alles in einem tiefen Teller verrühren. 100 gr. Kürbiskerne fein gehackt in einen tiefen Tleer geben. Pouletstreifen zuerst im Ei dann ion den Kürbiskernen wenden. Dann in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren, Poulet portionsweise bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten. Erdbeersalat mit Poulet-Sticks auf Tellern anrichten.
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Rezept von murga
vom 04.06.2009

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