*Wok - Nudeln in Safransauce
Weitere Rezepte
Gebratene Nudeln aus dem Wok ...
Asiatische Hackfleischpfanne
Nudeln in Lachs-Sahne
Chinakohl-Lachs-Nudeln
Mie-Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse im Wok
Asiatische Nudelpfanne
Nudeln gefüllt und gebraten - nach einem Rezept meiner Freunde aus China
Wok-Nudeln mit Allerlei
Nudeln mit Hähnchenbrustfilet-Gorgonzola-Sauce
Montags-Wok ....
Wok: Gemüsebratnudeln mit Putenstreifen und Ei
Gebratene Nudeln mit Garnelen asiatische Art
Chinapfanne aus dem Wok
Chinesisch gebratene Nudeln wie beim Asiaten
gebratene Glasnudeln - Asien Style
Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln - Tagliatelle oder Fettucine | 500 gr. |
| Salz | etwas |
| ausgelöste Krevetten | 250 gr. |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Ingwer frisch | 5 gr. |
| Traubenkernöl | 6 EL |
| Safran Pulver | 1 Msp |
| Sahne, süß | 500 ml |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
Zubereitung
1. Nudeln bißfest garen - kalt abschrecken - gut abtropfen lassen..... 1. Schritt wäre erledigt!!!
2. Die Krevetten kurz waschen und abtropfen lassen ..... 2. Schritt ist auch fertig!!!
3. Knoblauch fein hacken oder pürieren. Die Frühlingszwiebel in 1cm große Stücke schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken....... 3. Schritt kann auch abgehakt werden!!!
4. So und nun geht es an den Wok! 1 EL Öl im Wok erhitzen und damit ausschwenken und das überschüssige Öl wieder abgießen. Diesen Vorgang nochmals wiederholen.
5. Jetzt 1 TL Öl erhitzen und nun den Ingwer, Knoblauch und die Frühlingszwiebel darin kurz anbraten. Die Sahne und den Safran dazu geben und mit der Sahne aufgießen und diese bis zur Hälfte reduzieren lassen.
6. Nudeln und Krevetten in der Sauche erhitzen! Zum Schluß nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
Kommentare zu „*Wok - Nudeln in Safransauce“