Sandwaffeln

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 3
Eigelb 2
Zitronensaft 2 EL
Speisestärke 100 g
Mehl 100 g
gemahlener zimt 1 TL
Backpulver 1 TL
Flüssigsüße 3 TL
flüssige butter 100 g

Zubereitung

Die eier mit den eigelben, dem zitronensaft und der flüssigsüße zu einer schaumigen masse verrühren. Die stärke mit dem mehl, dem zimt und dem backpulver vermischen. Die eiweiße steif schlagen und auf die eigelbmasse geben. Darüber das mehlgemisch sieben und vorsichtig unterziehen. Dann die butter unterrühren. Ein waffeleisen anheißen und nach und nach aus den teig darin waffeln backen .

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