Tomate mit Limburger gefüllt

Zubereitung

• 1.4 große Tomaten, halbieren und vorsichtig etwas aushölen

  2.eine kleine Priese Zucker in die Tomatenhälften, darin die gepreßten Knoblauchzehen gleichmäßig verteilen....ebenfalls Thymian und Rosmarin in kleinen Mengen reingeben

  3.den Limburger gleichmäßig in 8 Teile aufschneiden und in die Tomaten füllen, mit dem Salz etwas vorsichtig sein, da der Limburger sehr kräftig ist...

  4.alle Tomatenhälften vorsichtig in Alufolie einwickeln und für ca. 15 Minuten bei nicht zu großer Hitze auf den Grill .....für ganz Mutige....ohne Alufolie in eine leicht gefettete Auflaufform, bei ca. 170 Grad in den Backofen

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  Rezept von W****e
  vom 02.06.2009