Tomaten - Körbchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Tomaten 8
Mascarpone 200
Petersilie gehackt 2 EL
Chili aus der Mühle etwas
Salz etwas

Zubereitung

1.Die Tomaten waschen, zum Körbchen schneiden ( unten auf beiden Seiten eine schmale Ecke ausschneiden, aber in der Mitte einen Teil stehen lassen ) , aushöhlen. Den Rest der Tomaten anderweitig verwerten.

2.Mascarpone mit Petersilie verrühren und mit Chili und Salz abschmecken. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen.

3.Die Tomaten damit füllen und garnieren.

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