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Quark-Sahnetorte mit Erdbeeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter125 gr.
Amarettini75 gr.
Löffelbisquit175 gr.
Vollmilchkuvertüre75 gr.
Gelatine6 Blatt
Magerquark1 kg.
Schale und Saft einer Zitrone etwas
Zucker75 gr.
Vanillinzucker2 Pck.
Schlagsahne250 gr.
Erdbeeren750 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Amarettini und Löffelbisquits fein zerbröseln. Mit Butter mischen und in eine Springform als Boden drücken.Kuvertüre schmelzen Springformrand leicht fetten und Backpapierstreifen an den Rand drücken.Geschmolzene Kuvertüre auf den Boden geben. Kühl stellen.

    2.Gelatine einweichen. Quark, Zitronensaft und -schale, Zucker und Vanillinzucker verrühren .Gelatine ausdrücken, auflösen und dazu geben.Dann die Sahne schlagen und unter die Masse heben.Creme auf den Boden geben .

    3.Alle gewaschenen Erdbeeren halbieren und auf der Creme verteilen.Mindestens 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

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