Bayr. Schmankerl: Resteverwertung auf dem Grill
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Semmelknödel, kalt | 3 Stück |
| meines grünen Knoblauchöl aus dem Kb | 3 EL |
| FLOR DE MAR | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Semmelknödel von Mittag übrig, in etwa 15 mm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Knoblauchöl bestreichen und auf den Holzkohlegrill legen. Beidseitig knusprig braun grillen und zum Servieren mit ein paar Körner Flor de Mar bestreuen.
2. Funktioniert natürlich auch mit Serviettenknödel! Wie es mit Kartoffelknödel geht, weiss ich nicht, noch nicht probiert! Tipp: Gefriere immer einzeln übrig gebliebene Klösse ein, um sie dann so zu verarbeiten!
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vom
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