Cannelloni mit Spargel gefüllt

Zubereitung

• 1.Nudelteig ausrollen und in 16 gleichgroße rechteckige Platten schneiden. Im Salzwasser ca. 3 min vorgaren, herausnehmen und abschrecken. Den Backofen auf 200° vorheizen.

  2.Den Frischkäse mit 2 EL Parmesan, Schnittlauch und den Brotwürfeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils etwas Käsecreme auf den Nudelblätter verstreichen, 2 Stangen Spargel darauflegen und zusammenrollen.

  3.Die Cannelloni mit der Nahstelle nach unten in eine gefettete Auflaufform legen, mit der Béchamelsosse übergießen und mit dem Parmesan bestreuen. Im Ofen ca. 20 - 25 min goldgelb überbacken.

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  Rezept von T****5
  vom 01.06.2009