Spargelpizza

Rezept: Spargelpizza
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Teig:
125 gr.
Quark Magerstufe
1 TL
Salz
3 EL
Olivenöl
1
Ei
250 gr.
Mehl
750 gr.
Spargel frisch
Belag:
300 gr.
Crème fraîche
2
Eier
100 gr.
Schinken
200 gr.
Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
11,5 g
Fett
13,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spargelpizza

1
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und 30 min. gekühlt ruhen lassen. Den geschälten Spargel 3 min. im kochenden Salzwasser blanchieren. Backofen auf 200°C vorheizen.
2
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech geben und einen Rand ausformen
3
Creme fraiche mit den Eiern und Pfeffer cremig rühren auf den Teig streichen, gleichmäßig den Spargel darauf legen. mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Schinken (gekocht - roh - oder auch Putenschinken) klein schneiden, Käse (Gauda - Emmentaler - wer´s würziger mag Gorgonzola) Würfeln oder Reiben und darüber verteilen.
5
Einige Salbeiblätter darauf legen (geht natürlich auch ohne) und 20 min. goldbraun backen.

KOMMENTARE
Spargelpizza

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Na wenn die nicht schmeckt weiß ich auch nicht ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Das ist Dir wirklich gut gelungen, 5***** und GLG, Michaela
Benutzerbild von DundM
   DundM
1-2-3- Meins das ist ein Super-Leckeres-Rezept geb Dir 5***** Sternchen auf´s Konto. GLKG Gabi
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Genuss pur.... da hast eine wunderbare Pizza gemacht...LG Linda
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
weicht der Teig nicht durch der Spargel enthält doch so viel Wasser ????? schmeckt bestimmt genial ***** ;o)))

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