28 Spargelpizza Rezepte

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Spargelpizza: neue Zubereitungsart des Frühlingsklassikers

Wenn der erste Spargel auf dem Markt erscheint, ist der Sommer nicht mehr weit. Sicher möchten auch Sie die kurze Zeit nutzen und Ihre Lieben mit den köstlichen Stangen verwöhnen. Spargel eignet sich für viele Zubereitungsarten, sei es gekocht, gebraten oder sogar frittiert. Auch als Belag auf einer Pizza in Flammkuchenart schmeckt er vorzüglich. Als Vorspeise oder Hauptgericht, für Gäste oder als Familienessen ist Spargelpizza eine tolle Rezeptidee.

Ob weiß, ob grün – Hauptsache bissfest

Während in den USA und vielen anderen Ländern hauptsächlich grüner Spargel erhältlich ist, schätzen wir, ebenso wie die Franzosen, insbesondere den weißen Spargel. Anders als der grüne muss der weiße Spargel geschält werden. Ob grün oder weiß – achten Sie unbedingt darauf, dass Sie den Spargel nicht zu lange kochen, denn bissfest sollte er sein.
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