Backebsches Grumbere
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 gr |
| Öl | 3 EL |
| Schinkenspeckwürfel | 150 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Salz, Pfeffer, Rosmarin | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)875 (209)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate35,5 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel in eine Schüssel geben. Die Schinkenspeckwürfel dazugeben, Zwiebel fein schneiden und ebenfalls dazugeben. Öl in die Schüssel, nach Belieben würzen.
2. Alles gut durchmischen und auf ein Backblech legen. Dann im Backofen ca. 45 Min schön knusprig backen.
3. Früher wurde das Gericht mit einem rohen Ei gegessen und dazu wurde ein Glas frisch gemolkene Milch getrunken. Heute mache ich oft einen gemischten Salat dazu. GUten Apetitt.
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vom
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