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Bratkartoffeln ( aus rohen Kartoffeln ) ein ganz einfaches aber leckeres Gericht

20 Minleicht
Bratkartoffeln ( aus rohen Kartoffeln ) ein ganz einfaches aber leckeres Gericht - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln6 große
Zwiebel1 große
fetten Speck50 gr
Rapsöl1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Eier Freiland4
eingelegte Zuchini etwas
Zuchini1
Zwiebel1
Salz Pfeffer und eine Prise Zucker nach Geschmack etwas
Senfkörner gelb½ Teelöffel
Pfefferkörner4
Balsamico-Creme weiß1 El
Olivenöl1 Teel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffeln schälen waschen und in dünne Scheiben schneiden, Speck ganz klein schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne auf kleiner Flamme auslassen, die Kartoffelscheiben dazu geben und brutzeln , nach 10 Min. die Zwiebeln in Ringe schneiden und untermischen .Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier über die Kartoffeln schlagen stocken lassen und ab und zu verrühren, Fertig ist ein soooooooo preiswertes und doch gutes Essen. Zuchini und Zwiebel schälen in dünne Scheiben schneiden, Mit den Gewürzen vermengen und am besten über Nacht durchziehen lassen,

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    Rezept von altemutter
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