Name: KUCHEN- "Brombeer- Käsekuchen"
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig; 200 g Mehl; 50 g Stärke; 1 Msp. Backpulver; 1 Ei; 125 g Margarine; für die Füllung; 4 Eier; 100 g Butter oder Margarine; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 40 g Speisestärke; 1 kg Quark; 150 g Brombeeren

KUCHEN- "Brombeer- Käsekuchen"

leicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Teig	etwas
Mehl	200 g
Stärke	50 g
Backpulver	1 Msp.
Ei	1
Margarine	125 g
für die Füllung	etwas
Eier	4
Butter oder Margarine	100 g
Zucker	200 g
Vanillezucker	1 Pck.
Speisestärke	40 g
Quark	1 kg
Brombeeren	150 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zutaten für den Teig gut verkneten und ca. 30 min kühl stellen.
2.Teig ausrollen und die Springform(26er) damit auskleiden. Ofen auf 155°C vorheizen.
3.Für die Füllung Eier trennen. Margarine/ Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eigelbe unterziehen, Stärke unterheben, dann Quark dazu geben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen, Brombeere dann auch noch dazu. Quarkmasse auf dem Teigboden verteilen und ca. 70 min backen
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Rezept von k****t
vom 31.05.2009

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