Schnelle Wirsingpfannkuchen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl4 EL
Milch125 ml
Ei1
Wirsing etwas
Speck etwas
Knoblauch1 Zehe
Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer, Muskat, Petersilie etwas
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Alle Zutaten bis auf Wirsing und Speck vermischen zu einem Teig. Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck darin ausbraten. Den Wirsing in Streifen schneiden und kurz blanchieren. Die Streifen in den Teig geben, bis eine feste Masse entsteht. Die Masse auf den Speck geben und ausbraten, dabei einmal wenden. Guten Hunger !!!

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