Pizzateig

Zubereitung

• 1.Das Päckchen Hefe im lauwarmen Wasser zerbröseln und das Olivenöl hinzugeben. Wenn sich die Hefe vollständig aufgelöst hat, das Mehl hinzugeben und mit den Händen durchmischen und kneten. Nun den Teig etwa eine Stunde zugedeckt ruhen lassen, damit er sich ca. um die Hälfte vergrößert (Achtung bei der Wahl der Schüssel - nicht zu klein wählen)

  2.Nach der Ruhezeit den Teig noch einmal auf einer bemehlten Unterlage durchkneten und ausrollen. Danach ein Blech mit Öl ausstreichen und den ausgerollten Pizzateig darauf legen. Die Pizza nach Geschmack belegen und etwa 15 Minuten bei 200° Heißluft backen.

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  Rezept von P****i
  vom 30.05.2009