1.Mehl und Trockenhefe miteinander vermischen. Zucker und Salz im Wasser auflösen, Olivenöl dazugeben. Diese Flüssigkeit zum Mehl geben und mit dem Knethaken des Mixers oder per Hand vermengen.

2.Teig ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

3.Dann den Teig nochmals durchkneten, auf ein Backblech geben, mehrfach mit einer Gabel einstechen und nochmals 10 - 15 Minuten gehen lassen.

4.Je nach Rezept beliebig belegen.