Pizza: Pizzateig - Grundrezept
2 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Wasser | 250 ml |
| Olivenöl | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1016 (242)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate47,6 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1016 (242)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate47,6 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Mehl und Trockenhefe miteinander vermischen. Zucker und Salz im Wasser auflösen, Olivenöl dazugeben. Diese Flüssigkeit zum Mehl geben und mit dem Knethaken des Mixers oder per Hand vermengen.
2.Teig ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
3.Dann den Teig nochmals durchkneten, auf ein Backblech geben, mehrfach mit einer Gabel einstechen und nochmals 10 - 15 Minuten gehen lassen.
4.Je nach Rezept beliebig belegen.
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vom
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