Spaghetti mit Quark

Zubereitung

• 1.Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abschrecken.

  2.Den Speck in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen , halbieren, den Keim entfernen und fein hacken.

  3.Die Butter in einem Topf erhitzen und die Speckwürfel darin anbraten. Den Quark und Knoblauch dazugeben und leicht köcheln lassen. Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren und mit Salz abschmecken.

  4.Die Spaghetti zu der Sosse geben und unter rühren erwärmen. Heiss mit Parmesan bestreut servieren.

  5.Dazu passt grüner Salat.

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  Rezept von d****4
  vom 29.05.2009