Rind mit Hüselbohnen (Georgische Küche)

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in Portionen schneiden, mit Wasser aufgießen und kurz aufkochen lassen. Schaum abschöpfen, salzen und das Fleisch bis zur Fertigung langsam köcheln lassen. Halbierten Hülsenbohnen, feingehackte Kräuter, in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben. Mit Salz abschmecken und aufkochen. Die pürierten Tomaten und Pfeffer dazugeben. Den Topf 5-7 min auf dem Herd lassen. Vom Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.

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  Rezept von t****a
  vom 29.05.2009