Schoko-Banane-Muffins

Zubereitung

• 1. Mehl und verschiedene Pulver (Back-, Zimt-, Kakaopulver, Natron) in eine Schüssel geben.

  2. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl und Buttermilch verquirlen.

  3. Die Bananen mit der Gabel zerdrücken (zermantschen) und in die zweite Schüssel rühren.

  4. Anschließend die Mehlmischung aus der ersten Schüssel unterrühren. Die Förmchen einölen und den Teig hineingeben.

  5. Den Backofen auf 160 °C Heißluft (180 °C normaler Herd) und für 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von J****e
  vom 28.05.2009