Name: Fränkische Grünkernsuppe
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 gr. Butter; 60 gr. Grünkern; 1 Liter Wasser; 1 Bund Suppengrün frisch; 2 Pr Salz; 2 Pr Pfeffer; 1 Stk. Ei; 1 Becher Sahne; 1 Stk. Zwiebel; 1 EL Gemüsebrühe-Pulver

Fränkische Grünkernsuppe

2 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	40 gr.
Grünkern	60 gr.
Wasser	1,80 Liter
Suppengrün frisch	1 Bund
Salz	2 Pr
Pfeffer	2 Pr
Ei	1 Stk.
Sahne	1 Becher
Zwiebel	1 Stk.
Gemüsebrühe-Pulver	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Zwiebel und Grünkern in Butter glasig dünsten. Mit Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen, Gemüsebrühe zugeben und alles ca 1,5 Stunden kochen lassen bis der Grünkern weich ist. ´Dann mit Ei mit Sahne verquirlen und die Suppe damit legieren.
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Rezept von Bastelfee01
vom 27.05.2009

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