Mediterranes Gewürz-Öl
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Chilischoten oder | 2 |
| Zweig frischer grüner Pfeffer | 1 |
| Minze | etwas |
| Salbei | etwas |
| Oregano | etwas |
| Lorbeer | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3654 (872)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett98,5 g
Zubereitung
1. Knoblauchzehe schälen und halbieren. Mit den Chilischoten (oder Pfeffer) und einigen Blättern Minze, Salbei, Oregano und Lorbeer in eine Flasche geben und mit Öl auffüllen. Flasche mit einem Korken verschließen. Das Öl ist im Kühlschrank drei Monate haltbar.
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vom
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