Die Chilischoten waschen, und mit einem Messer von allen Seiten kurz einstechen, so zieht das Öl später besser durch. Knoblauchzehen grob hacken. Die Flasche gut säubern bevor das Öl angesetzt wird. Nun Die Chilischoten, Knoblauch, Pfefferkörner und Paprikapulver in die Flasche und mit Öl Auffüllen. Gut verschließen und 2 - 3 Wochen dunkel stellen und ziehen lassen.