Pikanter Ziegenfrischkäseaufstrich mit frischen Kräutern
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ziegenfrischkäse | 100 g |
| Olivenöl | 2 TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Limettenabrieb | 1 TL |
| frische Minze | 1 Stängel |
| frischer Koriander | 2 Stängel |
| Piment d'Espelette | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1179 (281)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett23,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1179 (281)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett23,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und den Limettenabrieb und das Olivenöl dazugeben. Die Knoblauchzehe fein dazu reiben. Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette dazugeben.
2.Die Minze und den Koriander fein hacken und ebenfall dazugeben. Nun alles mit der Gabel sehr gut vermischen, in eine kleine Schale geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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