Pikanter Ziegenfrischkäseaufstrich mit frischen Kräutern

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ziegenfrischkäse 100 g
Olivenöl 2 TL
Knoblauchzehe 1
Limettenabrieb 1 TL
frische Minze 1 Stängel
frischer Koriander 2 Stängel
Piment d'Espelette etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas

Zubereitung

1.Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und den Limettenabrieb und das Olivenöl dazugeben. Die Knoblauchzehe fein dazu reiben. Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette dazugeben.

2.Die Minze und den Koriander fein hacken und ebenfall dazugeben. Nun alles mit der Gabel sehr gut vermischen, in eine kleine Schale geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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