Tiropitakia

Zubereitung

• 1.Schafskäse würfeln und Petersilie hacken. Das Ei verquirlen, Salz und Pfeffer damit verrühren und den Schafskäse dazugegeben. Mit einer Gabel den Käse zerdrücken und dann die Petersilie unterrühren. Blätterteig in mittlere Rechtecke oder Kreise schneiden und jeweils 1-2TL von der Schafskäsemasse auf eine Hälfte geben. Dann den Teig zusammenklappen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken. Im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen bis der Blätterteig aufgegangen und schön gold braun ist.

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  Rezept von Honigbaerchen
  vom 24.05.2009