Käse Knusperchen Suppeneinlage

Zubereitung

• 1. Milch, Butter und wenig Salz zum kochen bringen. Mehl und Grieß zufügen bei wenig Hitze zu einem glatten teig rühren. Solange erhitzen, bis sich eine weißliche Schicht am Topfboden gebildet hat.

  2. Vom Feuer nehme und etwas abkühlen lassen. Den Käse reiben und zudammen mit dem Ei unter den Teig rühren.

  3. In einen Spritzvbeutel füllen und auf ein , mit Backpapier ausgelegtes, Backblech kleine Kugeln spritzen. Alles im vorgeheiizten Backofen bei 180 Grad/ Umluft 150 Grad auf der obersten Schiene ca 5- 7 Minuten backen.

  4. Die Knusperschen werden schnell dunkel von unten, deshalb möglichst hoch in den Ofen schieben, damit sie wenig unterhitze bekommen

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  Rezept von G****9
  vom 24.05.2009

  
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