Name: Mettauflauf mit Bohnen
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 750 Gramm Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 400 Gramm tk Bohnen; 200 ml Milch; 2 Esslöffel Butter; geriebene muskatnuss; 1 Esslöffel öl; 500 Gramm Schweinemett; 1 mittelgross Zwiebel; 2 Esslöffel Creme Schmand; 100 Gramm Bergkäse; etwas petersillie; fett für die form

Mettauflauf mit Bohnen

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	750 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
tk Bohnen	400 Gramm
Milch	200 ml
Butter	2 Esslöffel
geriebene muskatnuss	etwas
öl	1 Esslöffel
Schweinemett	500 Gramm
Zwiebel	1 mittelgross
Creme Schmand	2 Esslöffel
Bergkäse	100 Gramm
etwas petersillie	etwas
fett für die form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.In Salzwasser ca. 20 minuten kochen. Bohnen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen, abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen. Mit Milch und Butter zu Pürree stampfen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett darin krümelig Braten Zwiebeln schälen und würfeln. Zum Mett geben und kurz mitbraten. Mit 200ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Schmand einrühren und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Petersillie waschen, abzupfen und hacken. Auflaufform Fetten. Püree, Bohnen und Mett hineingeben. mit Petersilie bestreuen. Käse reiben und drüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen ( e-herd 200 grad / umluft 175 grad / gas stufe 3 ) ca. 20 minuten backen.
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Rezept von m****z
vom 22.05.2009

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