XY/ Feinsch - DiƤt - Salat Spargelsalat mit Erbsen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch4 Tassen
Erbsen junge1 Tasse
Sauerrahm1 Becher
Sauerkrautsaft1 EL
Leinƶl4 EL
Basilikum1 Messerspitze
Muskatblüte1 Messerspitze
Petersilie etwas
NƤhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Aus Sauerrahm, Sauerkrautsaft, Leinƶl und den KrƤutern rühren sie eine eine glatte Sauce. Den geschƤlten Spargel in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit den Erbsen unter die Sauce mischen.Im Kühlschrank in einem geschlossenen Gefäß ca . 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

    2.Port = 185 kcl

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