Hähnchenbrust mit Haselnuss-Füllung
Weitere Rezepte
Hähnchenbrust, gefüllt mit Ziegenkäse und frischen Feigen, dazu Kürbispüree
Gefülltes Hähnchen mal anders
Gefüllte Aubergine
Gorgonzola-Hähnchenbrust im Tomatenbett
Mediterranes Ofengemüse 2
Brathähnchen mit Rosmarin & Zitrone (Pollo asado al romero y limon)
Pikanter Gemüsesalat aus Sizilien
Vegetarische Maroni-Pilz-Pflanzerl
Low-Carb-Hähnchensalat
Kartoffel-Steckrüben-Rösti mit Fenchelsalat
Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler
TAPAS-Parade - Teil 2 -
Geflügel: Hähnchenbrustfilet marokkanisch mit Ras el Hanout - Füllung
Hähnchenbrust-Päckchen
Arroz con Pollo - Reis mit Huhn (Blick in Metas Topf)
Gemischter Salat mit Orangenvinaigrette und geräucherter Forelle
Vitello Tonnato von Kalbfilet mit rohem Tunfisch (Jochen Bendel)
Bunte Variationen spanischer Tapas
Omelett mit Champignons und Schinken
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust frisch | 4 |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Rosmarin frisch | 2 EL |
| Haselnüsse gemahlen | 80 gr. |
| Senf mild | ½ EL |
| Peperoni rot | 1 |
| Peperoni grün | 1 |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
50 Min
1. Hähnchenbrüste zum Füllen längs eine Tasche einschneiden (Kann auch der Metzger übernehmen). 1 EL Olivenöl in einer Pfanne warm werden lassen, fein gehackte Zwiebel und fein gehackter Rosmarin andämpfen. 1/4 TL Salz, wenig Pfeffer und die gemahlenen Haselnüsse dazugeben, mischen, heiss werden lassen, Senf dazurühren und die Hähnchenbrüste mit dieser Mischung füllen.
2. Hähnchenbrüste mit 1 El Olivenöl beidseitig bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Peperoni halbieren, entkernen und in grössere Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, 1/2 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz und wenig Pfeffer dazugeben, vermischen und zu den Hähnchenbrüsten legen. Etwa 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
Kommentare zu „Hähnchenbrust mit Haselnuss-Füllung“