Spargel pikant eingelegt
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Spargel weiß | 1 kg |
| Wasser | 750 ml |
| Weißweinessig | 250 ml |
| Zitrone frisch | 1 Stück |
| Salz | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Senfkörner oder Einlegegewürz | 1 EL |
| einige Lorbeerblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)48 (12)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)48 (12)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Für die Marinade alle Zutaten aufkochen lassen, den geschälten und in Stücke geschnittenen Spargel dazugeben, neuerlich aufkochen lassen und sofort in Gläser füllen und verschließen.
2.Zum Einfrieren sind die wasserhältigen Stangen zwar nicht geeignet, aber eingelegt, als pikanter Snack schmecken sie zur Jause das ganze Jahr.
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Rezept von chefinmaria
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