Lauch - Zuchini Plätzchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 3 Stangen |
| Zuchini mittelgroß | 3 |
| Eier | 5 |
| Parmesan gerieben | 4 Esslöffel |
| Emmentaler geraspelt | Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (85)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Porree in Ringe, Zuchini in Stifte schneiden. Den kobi in kleine Würfel schneiden.
2. 1 Ess. Öl in der Pfanne erhitzen und die Porreeringe unter Rühren anbraten und ca. 10 Minuten dünsten.
3. Zucchini und Knoblauch beifügen und weitere 10 Minuten schmoren lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4. Eier, Käse, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben und vermengen.
5. Restliche Öl erhitzen und die Masse ca. 15 Minuten stocken lassen
6. Dazu schmeckt ein frischer Salat
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vom
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